Rollos de verano

Rollos de verano

¡Saludos terrícolas y visitantes de otras galaxias! En esta ocasión os traemos una receta de rollitos vietnamitas veganos, también conocidos como rollos de verano (gỏi cuốn). Al contrario que los de primavera, estos no van fritos, sino crudos. Es considerado un plato principal en Vietnam y consiste en vegetales frescos envueltos en papel de arroz y… Seguir leyendo Rollos de verano

Ensalada de quinoa y vegetales

Ensalada de quinoa y vegetales

¡Hola terrícolas y seres de otra galaxia! Ésta es una de las muchas recetas de ensalada de quinoa y vegetales ideales para tomar como almuerzo. Y, como está tan de moda ahora, para llevarse al trabajo en un bote. Tiene aporte de carbohidratos y proteína gracias a la quinoa, aporte de vitaminas gracias a las verduras… Seguir leyendo Ensalada de quinoa y vegetales