Ensalada de quinoa y alubias negras

¡Muy buenas a tod@s los presentes! Estamos teniendo un comienzo de otoño muy caluroso. Así que, por mucho que nos apetezca empezar a comer cocidos y estofados... nuestro cuerpo nos pide piedad. Por ello seguimos haciendo nuestras riquísimas ensaladas de legumbres la de hoy es ensalada de quinoa y alubias negras, para conciliarnos con nuestro apetito. Esta ensalada de quinoa y alubias negras tiene un rollo mexicano, con sus ingredientes y su vinagreta de limón y comino, muy refrescante. ...

Chili vegano sin carne

¡Hola terrícolas y visitantes de la galaxia! Ya empiezan a bajar las temperaturas un poco (un poco, en el sur, quiere decir no combustionar espontáneamente al salir a la calle) y en casa nos apetece algo de cuchareo. Pero cuchareo como nosotros queremos: vegano, sano y picante. Por eso nos decidimos hoy por una de nuestras recetas favoritas: chili vegano sin carne. Esta vez lo hicimos sin añadir soja, sólo con legumbres y vegetales. Una deliciosa receta vegana. Efectivamente,  en otras ...