Espaguetis de calabacín con boloñesa vegana

Espaguetis de calabacín con boloñesa vegana

¿Espaguetis de calabacín con boloñesa vegana? ¡Tenemos una buena noticia! ¡Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente nos han traído un Spiralizer! ¿Que qué es eso? Eso me preguntaron sus Majestades también cuando se lo escribí en la carta. Es un utensilio de cocina para hacer noodles o espaguetis de verduras, entre otras cosas. El… Seguir leyendo Espaguetis de calabacín con boloñesa vegana

Risotto de calabacín

Risotto de calabacín

¡Vamos a por nuestra segunda receta de risotto de calabacín! Nos encanta esta manera de preparar el arroz, aunque, como ya hemos dicho en otras ocasiones, nos encanta cualquier manera de preparar el arroz. Robin se está encargando de preparar los almuerzos últimamente porque yo llego a casa tarde (y hambrienta) del trabajo. La verdad… Seguir leyendo Risotto de calabacín