Vinagreta de naranja

¡Hola visitantes! ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Hay que lanzarse a probar distintos aliños o vinagretas para nuestras ensaladas. En esta ocasión, os traemos una vinagreta de naranja que no sólo le viene bien a las ensaladas de hojas verdes, sino que queda deliciosa con quinoa o como acompañamiento de verduras al vapor o la plancha. Para realizar una buena vinagreta, se recomienda respetar la proporción de 3 partes de aceite de oliva por 1 de vinagre. Nosotros, además ...

Macarrones con calabaza

Saludos ya invernales, terrícolas y visitantes de otros planetas. Hoy os traemos macarrones con calabaza, una versión vegana de los famosos mac'n'cheese. Andamos un poco liados con la vida cotidiana. El trabajo nos ocupa bastante tiempo en estas fechas. Ambos nos dedicamos al comercio, una actividad que demanda horas que, por desgracia, no le podemos dedicar al blog como nos gustaría. Esta receta vegana forma parte del aprovechamiento que hicimos de una calabaza grande, que es el ingrediente ...

Smoothie de mango y chía

¡Buenas tardes! Hoy nos entra por la ventana del salón bastante luz del sol. ¡La verdad es que se agradece con el frío que hace estos días! Para coger vitaminos y afrontar el invierno, además de tomar un poquito el sol, os preparamos este rico smoothie de mango y chía. Entre todas las recetas veganas que vamos elaborando, muchas de ellas las cocinamos y dejamos las recetas guardadas para posteriormente redactarlas y compartirlas con todos vosotros. En este caso la receta lleva ...

Cuscús vegano marroquí

Hoy por fin ha salido el sol después de una semana de lluvias y nos apetece cuscús vegano. Ya nos encontramos en época navideña, nosotros incluso hemos decorado el  piso y también andamos maquinando alguna receta vegana para la Navidad, así que próximamente tendreís un menú vegano navideño para compartir con vuestros familiares y amigos. Pero ahora lo que nos ocupa es la receta de cuscús vegano marroquí. Es una receta vegana elaborada en su base con sémola de trigo, garbanzos y ...

Pasta con brócoli

¡Hola visitantes! Hoy es uno de esos días en los que al levantarte y mirar por la ventana, no ves ni al vecino de enfrente. Hay niebla espesa, está nublado que hace y además está "chispeando", cae una ligera llovizna. Para alegrarnos el día con un poco de color y mucho sabor, os traemos una receta vegana de pasta con brócoli. Ya tengo mi plan nutricional profesional de mano de Clinic Nutrición. Después de un tiempo he decidido volver a mi peso. Actualmente estoy en 82 Kg. pero ...